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Faßbier

Das Fassbier bezeichnet im Gegensatz zu Flaschen-oder Dosenbier das vom Fass (Bierfass) ausgeschenkte Bier. Die Brauereien füllen in der Regel 30- oder 50-Liter-Fässer für die Gastronomie ab (für den privaten, kleinen, geselligen Umtrunk auch die sogenannten Party-Fässer von 10- bis 20- Liter), welche in dazu verwendet werden, durch spezielle Zapfanlagen das Bier in Gläser zu füllen. Als Treibmittel in einer Zapfanlage wird unter anderem Kohlendioxid verwendet.

Das Fassbier bezeichnet im Gegensatz zu Flaschen-oder Dosenbier das vom Fass (Bierfass) ausgeschenkte Bier. Die Brauereien füllen in der Regel 30- oder 50-Liter-Fässer für die Gastronomie ab (für... mehr erfahren »
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Das Fassbier bezeichnet im Gegensatz zu Flaschen-oder Dosenbier das vom Fass (Bierfass) ausgeschenkte Bier. Die Brauereien füllen in der Regel 30- oder 50-Liter-Fässer für die Gastronomie ab (für den privaten, kleinen, geselligen Umtrunk auch die sogenannten Party-Fässer von 10- bis 20- Liter), welche in dazu verwendet werden, durch spezielle Zapfanlagen das Bier in Gläser zu füllen. Als Treibmittel in einer Zapfanlage wird unter anderem Kohlendioxid verwendet.

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