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Weizen & Hefe

Als Weizenbier werden Biere bezeichnet, die mit Weizen und/oder Weizenmalz hergestellt werden. Die Herstellung von Bier mit Weizen erfolgte bereits vor Jahrtausenden in Babylon und Ägypten. In Europa war es bis in das späte Mittelalter üblich, sämtliche Getreidearten zum Brauen zu verwenden - somit, falls lokal vorhanden, auch Weizen. Heutige Weizenbiersorten entstanden erst mit dem 16. Jahrhundert. Kristallweizen Das nach der Gärung durch Filtration von der Hefe und den Schwebstoffen befreite, glanzklare Kristallweizen hieß früher oft auch Champagnerweizen. Diese Bezeichnung ist zur Abgrenzung von der für französischen Schaumwein geschützten EU-Herkunftsbezeichnung Champagner im kommerziellen Bereich verboten. Hefeweizen Die bekannteste Sorte des Weizenbieres ist durch in der Flasche befindliche natürliche Schwebstoffe oder Hefe trüb und wesentlich vollmundiger als das eher schlanke, spritzige Kristallweizen. Die Ursache begründet sich in der traditionellen Flaschengärung Alkoholfrei Wie bei anderen alkoholfreien Bieren wird der geringe Alkoholgehalt eines alkoholfreien Weizenbiers durch einen Stopp des Gärungsprozesses oder eine spätere Entalkoholisierung erreicht.

Als Weizenbier werden Biere bezeichnet, die mit Weizen und/oder Weizenmalz hergestellt werden. Die Herstellung von Bier mit Weizen erfolgte bereits vor Jahrtausenden in Babylon und Ägypten. In... mehr erfahren »
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Weizen & Hefe

Als Weizenbier werden Biere bezeichnet, die mit Weizen und/oder Weizenmalz hergestellt werden. Die Herstellung von Bier mit Weizen erfolgte bereits vor Jahrtausenden in Babylon und Ägypten. In Europa war es bis in das späte Mittelalter üblich, sämtliche Getreidearten zum Brauen zu verwenden - somit, falls lokal vorhanden, auch Weizen. Heutige Weizenbiersorten entstanden erst mit dem 16. Jahrhundert. Kristallweizen Das nach der Gärung durch Filtration von der Hefe und den Schwebstoffen befreite, glanzklare Kristallweizen hieß früher oft auch Champagnerweizen. Diese Bezeichnung ist zur Abgrenzung von der für französischen Schaumwein geschützten EU-Herkunftsbezeichnung Champagner im kommerziellen Bereich verboten. Hefeweizen Die bekannteste Sorte des Weizenbieres ist durch in der Flasche befindliche natürliche Schwebstoffe oder Hefe trüb und wesentlich vollmundiger als das eher schlanke, spritzige Kristallweizen. Die Ursache begründet sich in der traditionellen Flaschengärung Alkoholfrei Wie bei anderen alkoholfreien Bieren wird der geringe Alkoholgehalt eines alkoholfreien Weizenbiers durch einen Stopp des Gärungsprozesses oder eine spätere Entalkoholisierung erreicht.

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Das Premium-Weißbier der Spitzenklasse ...Nicht nur im Rahmen des Erdinger-Sortiments gilt Erdinger Weißbier mit feiner Hefe unbestritten als der Klassiker, als das Weißbier schlechthin. Es wird mit feiner Hefe nach einem überlieferten Rezept und...
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Flötzinger 1543 Hefe-Weißbier kellertrüb Flötzinger 1543 Hefe-Weißbier kellertrüb
Flötzinger 1543 Hefe-Weisse Traditioneller Biergenuss – das ist das kellertrübe 1543 Hefe-Weißbier von Flötzinger.  Ehrwürdig ist die Zahl des Gründungsjahres und ehrwürdig ist das Bier mit gleichen Namen. Die kräftige,...
Flötzinger 1543 Hefe-Weißbier kellertrüb (20 x 0,5l)
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Ein idealer Durstlöscher – nicht nur an heißen Sommertagen!  Dieses bayerische „Urgetränk“ besteht aus 50 Prozent feinstem 1543 Hefe-Weißbier und 50 Prozent Zitronenlimonade.
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Von der Weißwurst bis zum Schweinsbraten - immer der richtige Begleiter. Das Flötzinger Hefe-Weißbier hell kann sehr vielfältig mit Speisen kombiniert werden. Bereits der erste Schluck offenbart das typische Aroma, wie es nur Weißbiere mit...
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Unverwechselbaren frischen, dezent, würzig und fruchtigen Geschmack... ...Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb ist ein natürlicher und eleganter Weissbierprotagonist aus Bayern mit einem üppig weißen Schaum. Das kupfergoldene Weizenbier mit...
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Die dunkle Spezialität für Kenner...   ...Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel hat einen üppigen, cremefarbenen Bierschaum und begeistert durch seine dunkle Bernsteinfarbe mit kräftiger Hefetrübung. Die sinnlich barocke Erscheinung aus...
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Franziskaner Kristallklar Franziskaner Kristallklar
Dieses ist besonders prickelnd und das spritzigste unter den Franziskaner Weissbieren... ...Diese obergärige Weissbier Spezialität mit schneeweißer Schaumkrone besticht durch ihr kristallklares Hellgelb, das durch das Herausfiltern der Hefe nach dem...
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Hacker-Pschorr Hefe Weisse Hacker-Pschorr Hefe Weisse
Seidiger Glanz und intensives Goldgelb, vollendet von einer cremigen Schaumkrone... ...Sanft schmeichelnd breitet sich die Hefe aus. Herrlich erfrischend, die fruchtig- zitrusartige Note, begleitet von einer feinen spritzigen Säure. Auf der Zunge...
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Liebhaber dieser Weißbier-Spezialität schätzen vor allem den delikaten, vollmundigen Geschmack... Unsere Sternweisse ist einfach etwas Besonderes. Den Auftakt macht eine wunderbare, leicht cremige Schaumkrone. Im Vordergrund stehen das...
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Ein erfrischendes Vergnügen! Die obergärige „Münchner Weisse“ ist der Geheimtipp für alle Weißbier­genießer, die spritzige, prickelnde Erfrischung schätzen. Hell bernsteinfarben mit einer cremigen Schaumkrone und einem harmonisch fruchtigen Bukett...
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Ein unverwechselbares Ingolstädter Original – das hefetrübe Weißbier von HERRNBRÄU! Als feine Spezialität findet es auch weit über die Stadtgrenzen hinaus seine Liebhaber. Nach altbayerischer Tradition mild gehopft und in der...
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5-Liter-Fass (Partydose) Hier ist der Name tatsächlich Programm: Wo immer diese formschöne Dose mit dem attraktiven Holz-Dekor geöffnet wird, da geht die Party ab. Die praktische integrierte Zapfanlage mit Lüfter sorgt dafür, dass die fünf Liter Jacob...
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Spritzig und mild im Geschmack - dazu eine fein-porige, feste Schaumkrone.  DAS WAHRSCHEINLICH BESTE WEISSBIER DER WELT...sagt man. Oberpfälzer Bierspezialität aus Bodenwöhr. 24 DLG-Gold-Prämierungen in Folge! Im harmonischen...
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Die Wintervariante unseres DLG-preisgekrönten Weissbiers. Unser Winterweissbier, das zum Kult geworden ist. Etwas dunkler, kräftig und mild im Geschmack, unterstützt von feinen Röstmalz- und Karamelnoten. Nicht zu vergessen das Aroma von...
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Jacobator - Weissbier Doppelbock - In früheren Zeiten haben die Mönche das Bockbier genossen, um die Fastenzeit durchzustehen. Der berühmteste unter ihnen, Pater Barnabas, war ein Neffe des ersten Braumeisters in Bodenwöhr, Peter Still (anno 1758). Heute...
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Das spritzige Weissbier mit dem feinperligen Charakter ist typisch obergärig fruchtig und versprüht einen feinherben, frischen Duft mit einer leichten hefeblumigen Nuance. Der besonders intensive und gründliche Filtrationsprozess verleiht...
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Kapuziner Weißbier mit feiner Hefe... ...spritzig, fruchtig, mit der typischen obergärigen Note. Naturtrüb belassen. Aus dem Lagerkeller.
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König Ludwig Weissbier Alkoholfrei (20 x 0,5l)
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Schöfferhofer Duckstein Hacker-Pschorr Schöfferhofer Wolters Weizen Herrnbräu Hefe Andechs Hefe Schneider Erdinger Jacob Weissbier König Ludwig Franziskaner Schöfferhofer Maisel s Weisse Schneider Erdinger Wolters Weizen Störtebeker BIO Kapuziner Störtebeker BIO Schneider Schöfferhofer Schneider Jacobator Hacker-Pschorr Krombacher Weihenstephan Simon Weissbier Maisel s Weisse Erdinger Leicht Franziskaner Allgäuer Büble Ayinger Schöfferhofer Lammsbräu Paulaner Hefe Schöfferhofer Bayreuther Paulaner Hefe Flötzinger 1543 Bierbichler Schöfferhofer Erdinger Erdinger Störtebeker BIO Schneider
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